L’ERBAVOGLIO

Via Bernardino Ramazzini, 65 – 059 8772892 Chiuso il lunedì

Menù: Ravioli al cacao, duxell di funghi e crema affumicata di cavolfiore

 

FUSORARI CIBI & VIAGGI

Piazzale Torti 5 - 059 4270436

Orari di apertura: h. 18.00-01.00

Menù: Asado con salsa mole stufato di manzo con salsa speziata e leggermente piccante al cioccolato fondente

Torta tenerina al cioccolato con crema pasticcera

 

RISTORANTE DAMEDEO

Corso Emanuele II 54 – 059 210275

Orari di apertura: tutti i giorni tranne la domenica h. 12.30-14.30 / h. 19.30-22.30

Menù: VADO AL MASSIMO

Gnocco fritto con mortadella

Ravioli alle erbette in crema di parmigiano

brasato al cioccolato

terrina al cioccolato con zabaione

 

IL FILATOIO

Via De’ Bonomini, 61/63 – 329 8940843

Martedì, mercoledì, giovedì e venerdì pranzo:  h. 12.30-15.00

Mercoledì, venerdì, sabato cena: h. 19.00- 24.00 / Domenica h. 9.30-15.00

Menù: Toast al cacao e parmigiano

Pappardelle al pesto basilico e cioccolato

‘Mpanatigghi’ con tempeh e cacao (rivisitazione ricetta siciliana) con indivia belga all’arancia, pistacchi e cioccolato

Torta landeau chocolate

 

LOCANDA IN SAN FRANCESCO

Rua Dei frati Minori, 54 – 059 7474411

Orari di apertura: venerdì e sabato 20.00-22.00, domenica 12.30-14.00

Dolce : Demi soufflè al doppio cioccolato con crema alla vaniglia e brunoise di pere

IODIO PURO

Calle di Luca, 30 – 059 8398916

Orari di apertura:  h. 12.00-15.00 / h. 19.00-23.00

Menù proposto:

melanzana al forno, ricotta di bufala, gambero rosso di Mazara del Vallo e cioccolato di Modica

risotto al alto, capperi, arance, bottarga di tonno e ciocco fondente

crostatina “tiramisù”, grue di cacao, frutta esotica e ristretto di rhum
 

OSTERIA STALLO DEL POMODORO

Largo Hannover 63 – 059 214664

Menù proposto: 

Patè di fegatini di pollo e cioccolato fondente

Ravioli di stracotto di asino e cioccolato, con crema di burrata

Coda alla vaccinara

Mousse al cioccolato e peperoncino

OSTERIA SANTA CHIARA

Via Ruggera, 3 – 059 225302

Menù proposto:

Dolceforte di Maiale al pascolo con Cioccolato Criollo 80%

Passatelli in crema di parmigiano e tartufo

Filetto di Cervo in crosta di pane nero, Spugnole e crema di Sedano Rapa

Torta Gianduia con Crema Chantilly

 

ANTICA MOKA

Via Emilia Est, 1496 – 059 284008

lunedì 31 chiuso tutto il giorno

Menù proposto:

Terrina di cappone, uvetta pinoli e fave di cacao

Tortelloni di anatra, fegato grasso d’oca e scorze di arancia

Polpa di anatra al cioccolato con pure di castagne

Foresta nera
 

VECCHIA PIRRI

V.le Prampolini, 8 – 059 235324

Orari di apertura: h. 12.30-15.00 e h. 19.30-23.30 – chiuso il lunedì

Menù:

insalatina Modena, con insalata verde, prosciutto crudo saltato con Aceto Balsamico Tradizionale

Ravioli di zucca in burro e noce moscata

Cotechino di Modena con purea e fagioli in umido

Sinfonia di salame al cioccolato con mascarpone

 

OSTERIA ROMANA DI MODENA DAL 2007

Via Donzi, 8 - 345 597 0468

Orari di apertura: aperto tutti i giorni tranne il martedì

Coda alla vaccinara, la ricetta antica del sugo prevede il cacao amaro

​

ACCADEMIA BY ITALO

Via Modonella, 11 -059 616428

Orari di apertura: h. 12.00-15.00 / h. 19.00 –  h. 24.00 - chiuso il lunedì

Menù proposto:

Gnocchetti Sciocolà

Dolce salame al cioccolato
 

SOSTA EMILIANA

P.zza XX Settembre 21 – 059 8676971

Orari di apertura: h. 11.30-15.30 e h. 18.30-22.00

Menù:

Tagliere con prosciutto di Parma D.O.P. Gran Riserva, prosciutto cotto alta qualità, mortadella di Bologna I.G.P., salame Campagnolo, pesto Modenese (cùnza), Parmigiano Reggiano D.O.P. grattugiato, stracchino, crema di porcini, salsa di cuori di carciofo, salsa di fragola al Balsamico, e 12 tigelle calde

Torta tradizionale di Vignola al caffè con mascarpone al cucchiaio variegato al cioccolato, da assaporare con il loro “Lambrospritz” o un calice di vino a scelta.

  

MAXELA

Vicolo Frassone 10 – 059 238080

Orari di apertura:  h. 18.00-24.00

Chiuso domenica

Piatti proposti:

Tartare al cioccolato fondente e Tartare all’aceto balsamico

TRATTORIA ERMES

Via Ganaceto, 89 – 327 4508226

Piatti proposti: tagliatelle al ragù, tortelloni di ricotta e spinaci con ragù, tortellini, passatelli, coniglio, guanciale brasato, costine alla cacciatora, quadretti in brodo con fegatini, spezzatino e torta al cioccolato